以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng) 不斷提升職業(yè)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量

江蘇省教育廳職業(yè)教育處處長(zhǎng) 劉克勇

　　近年來(lái)，江蘇認(rèn)真落實(shí)教育部發(fā)布的職業(yè)教育國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合省情加快建設(shè)區(qū)域特色的職業(yè)教育教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷提高職業(yè)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量。

　　一、全面貫徹執(zhí)行教育部發(fā)布的職業(yè)教育國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

　　一是編制實(shí)施性教學(xué)要求。為落實(shí)國(guó)家有關(guān)課程標(biāo)準(zhǔn)要求，我省研制了各門課程的實(shí)施性教學(xué)要求。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)完成《江蘇省中職及五年制高職語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)要求》和語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)三門課程的教學(xué)實(shí)施綱要。

　　二是組織開發(fā)教學(xué)資源。建設(shè)了包含公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能課程兩個(gè)大類，涵蓋所有專業(yè)大類的職業(yè)教育教學(xué)資源庫(kù)，每個(gè)資源庫(kù)都將教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)解讀、課程開發(fā)、教學(xué)實(shí)施作為基本內(nèi)容。

　　三是開展教學(xué)管理專項(xiàng)培訓(xùn)。省教育廳通過省級(jí)專項(xiàng)培訓(xùn)等方式解讀國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高職業(yè)學(xué)校教學(xué)管理人員對(duì)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)會(huì)水平和實(shí)施能力。同時(shí)要求職業(yè)教育各級(jí)各類教師培訓(xùn)，都要增加一個(gè)專門的“教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)解讀”模塊，保證國(guó)家和省有關(guān)教學(xué)要求在教學(xué)一線得到落實(shí)。

　　四是納入教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系?！笆濉逼陂g我省組織實(shí)施職業(yè)學(xué)校專業(yè)規(guī)范化、特色化、品牌化建設(shè)，將教育部發(fā)布的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求納入核心評(píng)價(jià)指標(biāo)，全省中職所有專業(yè)均達(dá)到合格水平?！笆濉逼陂g，在現(xiàn)代化示范學(xué)校、專業(yè)群、實(shí)訓(xùn)基地、智慧校園等創(chuàng)建工程中繼續(xù)強(qiáng)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。將教育部發(fā)布的課程教學(xué)大綱、專業(yè)目錄、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等作為重點(diǎn)內(nèi)容納入《江蘇省職業(yè)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量指標(biāo)體系》，作為教學(xué)工作診斷與改進(jìn)的主要依據(jù)。

　　二、將國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求落實(shí)到省級(jí)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)過程

　　依據(jù)國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系要求，我省加快區(qū)域特點(diǎn)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)步伐，初步形成了“內(nèi)容完整、門類齊全、上下銜接”的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　一是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制專業(yè)層面省級(jí)教學(xué)文件。2013至2015年先后完成了中等職業(yè)教育62個(gè)主要專業(yè)、五年制高等職業(yè)教育44個(gè)主要專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案的編制工作，具體指導(dǎo)學(xué)校在有關(guān)專業(yè)教學(xué)實(shí)施過程中落實(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　二是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制課程層面省級(jí)教學(xué)文件。2014年起，江蘇實(shí)行中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)業(yè)水平考試制度，課標(biāo)既是教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，也是測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。為此，我省先后完成了中職243門、五年制高職520門專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)工作。完成核心課程標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)專業(yè)覆蓋了全省中等職業(yè)學(xué)校90%以上的在校生。

　　三是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制技能教學(xué)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2016年江蘇啟動(dòng)38個(gè)專業(yè)類別中等職業(yè)教育技能教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編制工作，相應(yīng)開展全省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)業(yè)水平考試技能統(tǒng)考。目前，首批試點(diǎn)的數(shù)控類和會(huì)計(jì)類將在2017年秋實(shí)施全省技能統(tǒng)測(cè)。

　　三、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施成效

　　新一輪教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成了良好課堂生態(tài)。近年來(lái)，江蘇省中職畢業(yè)生“雙證率”90%（中級(jí)工）以上、五年制高職畢業(yè)生80%（高級(jí)工）以上，就業(yè)率均在98%以上，專業(yè)對(duì)口率和企業(yè)滿意度不斷提高。江蘇在全國(guó)職業(yè)院校技能大賽上成績(jī)持續(xù)領(lǐng)先。

　　一是職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能教學(xué)水平顯著提高。以烹飪專業(yè)江蘇名菜“揚(yáng)州獅子頭”制作的教學(xué)為例，其在傳統(tǒng)教學(xué)過程中，師傅主要憑手感、目測(cè)等主觀經(jīng)驗(yàn)判斷來(lái)傳授制作經(jīng)驗(yàn)。因此，在以往的教學(xué)過程中經(jīng)常使用到“少許”“適量”等模糊的量詞。如老師會(huì)要求學(xué)生在肉糜中加入適量食鹽、少許蔥姜末等等，這讓學(xué)生既難以把握“適量”、“少許”究竟是多少，也很難把握好這多種調(diào)料之間的最佳匹配度。在教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，揚(yáng)州旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)校對(duì)主要食材及調(diào)料采用了量化標(biāo)準(zhǔn)，讓教學(xué)變得有數(shù)可依、有據(jù)可循。如：在主要食材如肥肉與瘦肉的匹配上，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為4:6或3:7，一斤肉放10克—15克鹽，水的占比為25％，“獅子頭”燉煮的時(shí)間為40分鐘等等。如此統(tǒng)一數(shù)據(jù)的量化標(biāo)準(zhǔn)烹飪教學(xué)，既避免了學(xué)生反復(fù)在操練中自己瞎摸索，又保證了產(chǎn)品制作的品味，與傳統(tǒng)教學(xué)相比，大大提升了教學(xué)效果。

　　二是行業(yè)企業(yè)認(rèn)可度不斷提升。比如在汽車維修行業(yè)，噴漆這個(gè)常規(guī)汽修項(xiàng)目，過去教學(xué)中沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，很多學(xué)校參考的是一般修理廠的維修工藝，噴漆前期處理，直接用膩?zhàn)訉p傷部位填平，膩?zhàn)雍穸茸疃噙_(dá)到1-2cm，車輛很快出現(xiàn)油漆脫落起皮等不良后果。有了教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)后，專業(yè)教學(xué)緊跟企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，新的車身修復(fù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，學(xué)生必須掌握嚴(yán)格規(guī)范整形技術(shù)、工藝流程，損傷部位必須修整到平整度在1mm以內(nèi)，再填膩?zhàn)右源_保噴漆質(zhì)量。南京金陵中專按照新的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)改革，汽修類專業(yè)近三年畢業(yè)生進(jìn)入寶馬等品牌4S店的比例由70%提升至95%。

　　三是教師的教學(xué)行為發(fā)生了根本改變。過去，職業(yè)學(xué)校教師憑教科書或者憑經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)，“教什么”“怎么教”完全取決于教材或者憑教師已有經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人理解，學(xué)生習(xí)慣于被動(dòng)、機(jī)械地“學(xué)教材”，成了一個(gè)被不斷灌輸?shù)娜萜鳌?/p>

　　新的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（課程標(biāo)準(zhǔn)）明確了學(xué)生應(yīng)達(dá)到的知識(shí)、技能、能力素養(yǎng)等方面的學(xué)習(xí)結(jié)果，而并非僅有教學(xué)內(nèi)容。這就規(guī)范、引導(dǎo)廣大教師自覺地在課前、課中、課后不斷對(duì)照課程標(biāo)準(zhǔn)“對(duì)標(biāo)找差”，根據(jù)學(xué)生應(yīng)該達(dá)到的學(xué)習(xí)結(jié)果來(lái)確定教學(xué)目標(biāo)、設(shè)計(jì)教學(xué)過程，組織教學(xué)內(nèi)容，評(píng)價(jià)學(xué)生?？傊?，“基于標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)”在我省得到廣大教師的積極響應(yīng)，“學(xué)課標(biāo)、用課標(biāo)”蔚然成風(fēng)，更好地體現(xiàn)出廣大教師應(yīng)有的專業(yè)態(tài)度和職業(yè)精神。