教育奮進之筆“1+1”系列發(fā)布采訪活動之貴州行

惠水縣長田中心小學，與省城貴陽相鄰。全校661人在學校吃營養(yǎng)午餐，食堂通過“明廚亮灶”等方式全過程監(jiān)管。該校食堂設計為兩層，可同時容納350人用餐。學校采用錯時、編號方式，可讓學生井然有序排隊用餐。為貫徹落實黨的十九大精神，聚焦教育系統(tǒng)長期以來的熱點難點問題，6月28日，由教育部新聞辦組織的教育奮進之筆“1+1”系列發(fā)布采訪活動走進貴州，就農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施進展情況，走訪了惠水縣長田中心小學、長順縣第四中學、惠水縣學生營養(yǎng)餐食材配送中心。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學姜其涓老師正在對學生進行食品安全教育?；菟h長田中心小學將食品安全從娃娃抓起，該校利用每周班會，定期為學生進行食品安全教育。（惠水縣長田中心小學 羅發(fā)有/攝 李娜/文）

配送中心工作人員正在將蔬菜洗切包裝，制作成凈菜后等待冷鏈儲存運輸。凈菜配送到學校后只需完成烹制，既減輕了學校管理壓力，又大幅降低了食品安全風險。通過公開招標建立營養(yǎng)餐配送中心，由配送中心統(tǒng)一采購、統(tǒng)一搭配、統(tǒng)一配送。每天凌晨2點，冷鏈車載著新鮮的食材，送達125所義務教育學校?；菟h自2012年實施營養(yǎng)改善計劃以來，結合當?shù)乜h情，積極探索，走出了一條具有惠水特色的營養(yǎng)餐配送模式。（張勁松/攝 李娜/文）

工勤人員嚴格遵照食堂著裝要求，正在為學生們準備營養(yǎng)的午餐?；菟h長田中心小學學校食堂7名工勤人員，1名專職管理人員。管理規(guī)范，營養(yǎng)搭配，嚴把“五關”，保證食品安全。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學考慮到一、二年級學生力氣小，午餐由食堂工勤人員為學生配餐后送到餐桌。配餐全過程公開透明，接受師生“近距離”監(jiān)督。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學的學生正在津津有味地吃營養(yǎng)午餐。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學三年級以上的學生正在自助添餐。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學在營養(yǎng)改善計劃實施的同時，注重培養(yǎng)學生“文明就餐”的習慣。用餐結束后，學生們將自己的餐盤進行第一道工序清洗。隨后，為確保餐具衛(wèi)生安全，工勤人員會進行后續(xù)清洗工作。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學始終把“立德樹人”放在首位，對全體學生進行感恩教育。學校食堂門前設有“感恩墻”，孩子們寫下了營養(yǎng)改善計劃啟動后對自己生活的影響、寫下了對營養(yǎng)可口飯菜的評價。字里行間充滿著孩子們積極向上，感恩回報之情。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學六年級（2）班向梅霞和二年級（2）班王可欣正在接受記者采訪。（忠建豐/攝 李娜/文）

長順縣第四中學食堂管理員程曉鴻老師為記者們介紹該校營養(yǎng)改善計劃的實施情況及經(jīng)驗做法。長順縣第四中學，距離縣城10公里。該校食堂建筑面積5935.02平方米，每層樓配置均能滿足學生就餐需要。食堂的管理一切以學生為本，國家營養(yǎng)改善政策讓學生吃得好，同時，學校通過教育管理，培養(yǎng)學生良好的行為品德。（忠建豐/攝 李娜/文）